Directement lié aux lignes jugées non conformes, cet onglet liste : La description de l'écart constaté.
Ressources, Compétences (formation), Sensibilisation, Communication, Informations documentées. E. Opération (Chapitre 8 - Le cœur HACCP) Maîtrise opérationnelle. PRP (Programmes Prérequis). HACCP et OPRP (Plan de maîtrise des risques). Traçabilité et vérification. F. Évaluation des Performances (Chapitre 9) Surveillance, Mesure, Analyse. Audit Interne (la checklist au cœur de l'audit). Revue de direction. G. Amélioration (Chapitre 10) Non-conformité et actions correctives. Amélioration continue. 3. Comment utiliser la grille Excel pour l'audit interne ? Définir le périmètre de l'audit.
La norme est la référence internationale pour les systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA). Pour les entreprises de la chaîne alimentaire, assurer la conformité à cette norme n'est pas seulement une exigence réglementaire, c'est une garantie de confiance pour les consommateurs. grille d 39-evaluation iso 22000 version 2018 excel
: La description textuelle de ce qui est attendu.
: Commentaires textuels détaillant les preuves observées ou le motif de l'écart. Directement lié aux lignes jugées non conformes, cet
: Figez les premières lignes (les entêtes de colonnes) pour garder une lecture confortable lorsque vous descendez à la clause 8 ou 9.
This is the "engine room" of the standard. It includes PRPs (Prerequisite Programs), traceability, and hazard control (HACCP). Opération (Chapitre 8 - Le cœur HACCP) Maîtrise
Pour optimiser la navigation, structurez votre classeur Excel avec les colonnes suivantes : Rôle opérationnel Repérage exact dans le texte de la norme. Exigence Normative Description textuelle Ce que l'entreprise "doit" mettre en œuvre. Question d'Audit Libellé simplifié Formulation claire pour l'évaluation terrain. Statut de Conformité Menu déroulant